现在市面上卖的芹菜，大部分是外国引入的品种，分为西芹和本芹。 我们先来说西芹，西芹的特点就是细、高、嫩，看上去很苗条的亚子，西芹的口感比较清淡爽口，适合爱吃清口水菜的人。而且西芹的纤维比较少，吃起来的口感更好。但是西芹也存在着明显的缺点，那就是香味较淡，炒熟之后会损失部分维生素C。
牛湘宁牛湘宁红糖有块状和沫状，一般市面上的都是块状的，好的红糖应该是颗粒大小均匀，颜色呈咖啡色或者深褐色，表面光滑，没有杂质，味道甜中带酸，气味醇香。如果是沫状的，应该颜色很鲜艳，呈橘黄色或橙色，冲出的茶汤是清亮的，而且泡沫很丰富，持久不散，有着明显的甜香。
乌风章作为一个在韩国工作过的人，对泡菜还是有点研究的（虽然现在人在美国）。。。 泡菜的种类很多，按原料分有蔬菜泡菜、鱼肉泡菜，还有用鸡蛋、豆制品做的泡菜等等。其中蔬菜泡菜又根据做法的不同分为切菜泡菜和做汤泡菜。
司空凡康泡椒凤爪，香辣鸡爪，柠檬鸡爪，蒜香鸡爪，葱油鸡爪，卤鸡爪，醋鸡爪，花生鸡爪，豆干炒凤爪。。。 说多了都是口水。。。 我最喜欢吃的是泡椒凤爪和柠檬凤爪！！！
王煊卜说起好吃的西餐厅，我可就不困了啊！ 我吃了这么多西餐厅，总结出这么一条经验： 一家西餐厅是否好吃，跟它的环境、装修、氛围并没有直接的关系，反倒是与它是不是用心做面包，有没有好的厨子和调酒师关系紧密。
帅玲凡作为一名在夜场浮沉多年的老司机，这个问题我太有话语权了！ 先晒一下最近喜欢的夜场 这是位于深圳某公寓28楼的一家餐厅，环境很不错，价格也不便宜（人均100+），主打创意粤菜，味道也很棒！由于住在附近，成了我宵夜常去之地。 前阵子朋友生日，在这办了一桌子菜，氛围和环境都特别赞！
宇文月峰首先，我们吃的鲈鱼，一般是指海鲈鱼和淡水鲈鱼这两个物种（个别情况除外）； 然后，我们说的“鲈鱼”，实际上指的是美国加州鲈、海鲈（原产于太平洋西北部的日本、中国和朝鲜）、咸水鲈（原产于非洲的尼罗河、阿特拉斯山脉和地中海的摩洛哥地区以及西奈半岛南部等地区）、淡水鲈四者的杂交后代。其中以海鲈和咸水鲈为多。
漆彦雯作为一个地地道道的李园人，觉得李子的品种很重要，但口感更重要！ 就现在而言，我们李园的李子主要分为两个品种 “巨玫瑰”和“阳光玫瑰” “巨玫瑰”是我们在80年代引入的一个美国夏洛蒂葡萄和李花的杂交品种，特点是皮薄肉厚、酸甜爽口，
龙兴贵个人口味不同，喜欢的沙拉也不同！我就来说说我自己做的各种沙拉吧～ 蔬菜沙拉 蔬菜沙拉最好吃的基础搭配就是西芹+水果+蔬菜，你可以任意选择你喜欢的蔬菜做成沙拉哟~ 我最喜欢吃的蔬菜是西蓝花、圣女果和紫甘蓝，所以我的蔬菜沙拉里一般都会有这些蔬菜。
衡炫彤本人比较馋，去普洱几次，每次都要带回来一些特产。 这次买了两盒茶叶，是普洱熟茶，包装很精美，一共20小包，打开包装就闻到很浓的茶香，冲水饮用味道更赞！之前买的小袋装绿茶和红茶都特别好喝，所以看到这款熟茶也特别要买。
胡瑾毓作为在日料行业深深耕多年的企业，丰海鱼川一直致力于推动日式料理在中国的传播与升级，让更多的人能够享受到优质、新鲜、美味的寿司。 谈到哪种寿司最好吃的问题，其实很难有标准答案。不同的食材搭配不同的手法制作的寿司会有不一样的风味，而食客的味蕾感受也不一样，所以没有所谓最好的说法。
乜曼柏我喜欢吃生煎，所以经常买上市不久的小鲫鱼用来炸着吃（江浙沪一带特色，类似干煎）或者炖汤。这个品种的鱼味道是最好的，鱼肉是最紧实的，刺也少。但是小鲫鱼体型太小，做熟之后一两条也不够吃的。 其次是鲤鱼，味道也不错，可以做红烧、清蒸或者油炸。大鲤鱼价格会略贵一些。
达薇洲2018年，我发过一个关于米饭的新吃法的视频在网上，一下子火了。 1079万的播放次数，5.6万的点赞数量，344条留言…… 很多人问我这个做法到底是怎么做到的？其实也很简单哟~ 做之前我们先准备一碗大米，用清水冲洗干净备用。 (注意：洗大米的清水不要直接倒掉哦！
潘恕乎先放结论，白粥最好吃的方法是：加入胡萝卜碎和香菇丁，小火熬上一个小时。 没有味道的清粥，基本上就等于没煮。所以首先要在煮粥的时候加些料进去。 蔬菜是最好的了，青菜、菠菜、番茄都挺好的，不过我最喜欢的是胡萝卜。胡萝卜在粥里浸泡一夜，第二天就软烂好吃了。
蓟薇浩作为一名专业煮咖喱的四川人，可以很负责任地告诉你，最好吃的咖喱在川渝地区——尤其是崇州。 先放两张图镇楼，这两家都是我在成都吃的，一家店在宽窄巷子里面，还有一家是在成都理工大学南门外面的一条小巷子里（那家面馆真的很好吃！
屠峥嵘我小时候，每年夏天都能吃到外婆自己做的梅菜发糕！ 外婆的梅菜发糕和外面卖的完全不一样！ 颜色是淡淡的稻草黄，表面裹着一层洁白的细密糖霜，味道又香又甜，薄皮厚皮的都吃过，最爱吃的是最外一层薄薄的皮子，软软的，甜甜的..后来长大了，出去读了书，离开了家乡，每次回去都会捎上几分让家人品尝。
瞿贝儿我吃火锅时，点四个盘子的原则是：二荤二素一主食 一荤指肉和内脏（比如肝、肺、肠）； 二素指的是蔬菜类； 主食是米饭或者面（饺子）； 我们两个人吃，会点六个菜，足够吃到饱；人多的话，就点十个左右，也足够吃了！当然，这还得视锅底的情况而定，如果锅底比较油腻，要多点一些涮菜才行呢。
巫宗光熬粥可不是件简单事，水放多少、什么时候放食材、什么时间煮好都大有讲究！ 这样一碗香喷喷的白粥，看似普普通通，其实里面学问可大着呢。 首先，煮粥的米和水比例应该是1：5左右，太少了汤不够浓稠，太多了就会浪费燃料。 等水沸腾后，就要开始注意火候了。
弘海华银耳，又称为银耳子、雪耳、木耳等，属真菌类，是著名的滋补佳品。中医认为，银耳性平，有滋养、润燥的作用，适合所有人群食用，尤其适合阴虚火旺的人群。 那这样一道人人都可吃的甜品该如何制作呢？接下来就分享一道家常版的银耳汤做法——三丝银耳汤。
梁子懿耗油鸡脚，耗油鸡翅，耗油排骨，耗油大虾。。。 还有用蚝油提味的白菜，上海青，荷兰豆。。。 但说到最“耗油”的食材——我觉得是生蚝！ 一只生蚝加三勺蚝油，打匀了涂满整个贝壳，放进蒸炉里蒸熟，那味儿啊，绝了！
甄美智