准备食材， 长豇豆（就是我们平时买的四季豆，不过这个要挑嫩的哟）适量、大蒜4瓣、小米椒3个、香葱1根。 调料有：食用油2勺、生抽酱油3勺、香醋3勺、白糖少许、花椒粒一小撮、干红辣椒几个。 第一步，把长豇豆两头去掉，洗净控水备用；蒜切末、葱和辣椒洗净切碎备用。
余梓奕余梓奕雪菜肉丝是江浙一带著名的传统小吃，属于杭帮菜系，主要食材是雪里蕻和肉丝，口味咸鲜。 此道菜肴制作简单，营养价值高，适宜于冬季食用。 在寒冷冬天里，能够喝上一碗热乎乎的汤，那感觉一定棒极了！ 这道菜肴的原料除了雪里蕻、肉丝以外，还可以加入豆腐干一起炒制，味道也很好。
仰钰星首先，简单快手又好吃的茄子的做法肯定要安排上！ 不用什么复杂的工艺和调味品，把食材处理一下，简单的炒一炒就好了。比如这道【鱼香茄子煲】，味道醇厚、辣香诱人、咸香四溢，吃起来超级下饭~ 用筷子轻轻戳一戳柔软的茄子肉，让酱汁更好地渗透进去。 简单两步炒出一盘美味佳肴！你心动了吗？
邹玥彤我是很爱吃鱼的，所以这个问题我有发言权。 我觉得水煮鱼好不好吃，最关键的问题是有没有把鱼做腥。如果做了腥味儿，那这道菜就败了。所以我平时做水煮鱼第一个需要注意的就是去腥。 下面我就具体讲讲怎么做才不腥！1、洗鱼 很多人做水煮鱼都会忽略这一步，其实我平时在做水煮鱼之前会先把鱼泡一泡，冲一冲。
束宇洋1. 将鸡爪洗干净，去掉指甲后，用刀从中间剁开（注意不要剁断）；生姜切片、蒜去皮备用；花椒、干红辣椒适量（根据自己的口味决定用量）。2. 锅中加入适量的清水，放入姜片煮沸，然后加入鸡爪和料酒，一起煮5分钟左右至熟（可以用筷子试一下能不能刺穿鸡爪），捞起沥干水分待用。
毋凡弘1.三杯鸡 材料：鸡腿、米酒、花生酱、酱油、白糖、葱花，姜蒜适量。 做法：将鸡腿洗净剁成块后装入碗中，加入两勺生抽和一勺老抽，再倒入适量的白糖提鲜，然后加入一大勺花生的酱料(花生酱用适量温水化开)，最后倒入准备好的米酒，拌均匀后盖上盖子，入锅蒸熟即可。2.土豆炖鸡翅 材料：鸡翅、土豆、葱姜蒜、豆瓣酱。
郑一丁用料 北豆腐，切小块儿 鲜香菇，洗净 嫩芸豆，摘净、泡洗干净 姜，两片 盐，少许 步骤一： 锅中加入清水，烧开。 放入豆腐、香菇和姜片，再次煮沸后转中小火，焖煮约15分钟。 这一步主要是让香菇味道融入汤中。如果使用新鲜香菇，最好先清洗干净表面的泥土。
申谨硕小鸡腿的做法很多，做法不同，口感也不同，今天分享3道小鸡腿的做法，荤素搭配，美味又健康！ 第一道：土豆炖小鸡腿 食材：小鸡腿、土豆、葱、姜、老干妈 1. 小鸡腿洗净，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用； 2. 土豆去皮切块，葱姜切片待用； 3. 锅中热油，放入葱姜爆香，加入小鸡腿，炒至微黄，加一勺老抽，
伍胤龙我是很爱芋圆的，芋圆的做法很多，我试过不少，最好吃的是下面这种做法1、把芋圆煮熟（建议用高压锅），捞出过凉水备用；2、把牛奶煮开，加入糖搅拌至融化，然后加入椰浆和草莓酱拌匀；3、最后把芋圆放进去，拌均匀就可以喝了，这喝起来就像奶茶的味道啦！我做芋圆都是放牛奶的，没放任何粉类，这样不会结块。
麦梓良1、醋泡洋葱 原料：洋葱400克，陈醋500毫升。 制作方法：将洋葱去皮浸泡在醋内，浸泡3天后即可食用。2、蒸洋葱 原料：洋葱1个。 制作方法：把切好的洋葱放在盘中，上锅蒸熟，10分钟后取出，放盐、香油拌食。3、炒洋葱 原料：洋葱1个，青椒3个。
缪蜻水【番茄炒冬瓜】食材准备： 西红柿2个、冬瓜400g、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽1勺 制作过程： 步骤一：准备好需要的食材，冬瓜去皮去瓤洗净切片，葱姜切末备用。（冬瓜可以去瓤吗？
戴一凡一、食材准备 鸭架子一个，海带结适量，豆腐适量，大料2颗，干辣椒5个，花椒20粒左右，葱一段，姜3片 二、制作步骤 1、鸭架子清洗干净后冷水下锅，加入葱段姜片大火煮开焯水备用； 海带结用清水浸泡后切成块儿；豆腐切块儿后也清水浸泡去除豆腥味儿备用；2、锅内烧油，放入花椒和大料爆香后捞除不用，
舒伽准备食材： 茄子2条，胡萝卜半根，青椒1个，腊肠3根，大蒜4瓣，豆豉适量； 调味料：生抽1勺，老抽少许，糖、鸡精少量； 我很喜欢用腊肠炒茄子，香滑可口，味道十分不错。
贾镜霖“酥酥麻麻，好吃到飞起！” 一盘酥脆可口、麻香四溢的炸豆腐，再配上一杯老酒，那滋味，美呆了！ 作为地地道道的东北人，对于炸豆腐这种美食可以说是真爱了。小的时候，每到腊月里妈妈就会做一批炸豆腐迎接新年的到来。
栗思童用高压锅哦~ 食材：鲜香菇，大米，糯米，猪肉（五花肉最好），葱姜蒜，豆瓣酱，老干妈，料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，青菜（可选） 做法步骤如下：1. 准备食材。
来腾志1.准备材料2.把切好的猪五花肉，倒进锅里，加入八角、香叶、桂皮，同时加入料酒去腥，加入生抽和老抽（为了颜色好看），加入适量的盐和糖进行调味，最后加入葱段和生姜片，大火煮开之后，转小火焖煮30分钟左右入味。3.把煮熟的猪五花肉，倒出来备用。
沙怀祥我姥姥以前常做，具体做法忘了，只记住原料和方法。 原料：鸡蛋、柿子、花生米（或炒熟的花生米）、豆腐干、胡萝卜、海带结、粉丝（或粉条）。 调料：酱油、盐、白糖、八角、桂皮、食用油。
尉迟斐沁我是北方人，非常非常喜欢面食和肉类，尤其是猪肉，我觉得猪肉的做法多种多样，可肥可瘦，做出来的菜口感不同味道也不同。我做的最好吃的要数红烧肉了，每次做都会得到家人的表扬。今天把这道红烧肉做法分享给你们！
索小利用料 羊肋排一斤半 土豆两个 大葱一根 姜一块 八角一个 香叶两片 黄豆酱两大勺 老抽四大勺 料酒适量 白糖适量 做法步骤 1、羊肋排洗净，冷水入锅，焯出血沫。 2、锅中放少许油，爆香葱姜，放入八角和香叶，倒入焯好的羊肋排，烹入料酒去腥。 3、加入热水，一次性加足，水中可放入黄豆酱和老抽调味调色。
帅栀露好吃的龙眼有很多，但是最出名的要数福建的“桂圆”和广东的“石硖龙眼”。 先说“桂圆”（福建） 说起桂圆，可能大家不怎么熟悉，但是它的另一个名字，想必大家都听过——福明。对！就是那个“五福临门”中的“福”字。 在我国明代就有记载，称“广福”，而清代张潮所著的《虞初新志》中则称“福圆”。
秦西峰