食材：鸭翅、花生、核桃、黄豆 配料：生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒、白糖、葱姜蒜、八角、桂皮 做法： 1.花生米、核桃仁、黄豆用水浸泡，鸭翅洗净焯水沥干备用；锅里倒入油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香，再放入八角和桂皮，加入一茶匙豆瓣酱和切好的红辣椒，炒出香味之后，放入焯过水的鸭翅，加入生抽、老抽、
隋璇玑隋璇玑2014年，《舌尖上的中国》第一集播出后，我正在西安出差，随手拨了电话给老妈：“妈！今天吃饭没啊？” 妈妈说吃了吃了，还给我显摆她刚买的电饭锅，说煮饭特别好吃，让我回去也买一个…… 我说好好好，等会给你发个地址，你帮我买两个电饭煲吧。 老妈奇怪地问为什么呀？
伊芳韦你好，很高兴能回答这个问题。 首先买排骨的时候要注意，要买带猪骨的，这样煮出来的汤才营养美味哦~ 其次准备材料： 排骨500克、洋葱半个、姜4-5片、蒜5瓣、花椒1小把、干辣椒6个、草果2个、桂皮1段、香叶3-4片、八角1个、料酒适量、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺、白糖少量。
皇甫茹冰做辣椒油！ 又香又辣，白饭蘸着吃超棒！ 食材：二荆条、干辣椒段、花椒、大蒜、葱白、香菜、花生碎（可选） 步骤： 1.二荆条洗净去掉蒂部，辣椒籽留着备用；干辣椒用剪子剪成小段去籽。大蒜去皮切薄片，葱白和香菜清洗干净切碎。准备一个碗舀入两勺熟花生米（炸熟的花生米用料理机打成碎末）。
金炳羽1. 准备一碗玉米淀粉，加入200毫升清水，搅成糊状，静置片刻； 2. 鸡蛋打入碗中，加少许料酒和食盐打散备用； 3. 锅中热油，将蛋液倒入锅中，迅速滑散，炒熟后盛出待用； 4. 重起锅，倒入剩下的油，烧至五成热时，放入姜葱蒜爆香，然后倒入豆腐，烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖和盐，
代皓枫作为广东人，我对炖品有着特殊的情怀。 早年间，物质匮乏，能吃到一碗热乎的白粥加上一碟小菜就是最幸福的事了。后来生活条件好转，人们开始追求更精致的食物，炖品成了广式早点、宵夜的主要食物之一，肠粉、油条、粥、豆腐花、鸡蛋仔、鱼蛋粉、牛腩粉……这些流传至今的经典早餐菜品无不得到“炖”的帮助才能成菜。
阴博宇作为一个在日企做了多年人事的阿姨，以我在日本吃到过的几百份咖喱饭为例（别问我为什么是几百份，问就是我在日本吃过太多员工餐了），告诉你最好吃的做法！ 首先，咖喱要选印度咖喱！千万别选泰国咖喱，不然你永远不会吃到最好吃的咖喱。 做咖喱最重要的是什么？是“食材新鲜”和“充分入味儿”。
经炳泽1，小鱿鱼去头 2，锅里放油，煎熟 3，放葱姜蒜酱油烹出香味 4，加清水，糖，盐，胡椒粉，料酒，鸡精大火烧开5，改小火炖至软烂，加青红椒香菜末，淋香油出锅。 也可以烤着吃。小鱿鱼洗干净后沥干水分，刷上橄榄油和辣椒粉，腌30分钟；烤箱预热200度，放进小鱿鱼烤至颜色变深即可。
岳妍冰猪脚也叫猪蹄，是动物腿部连接躯干的部分，因其富含胶质而具有美容养颜功效，加上营养价值较高，因此受到许多女生的喜爱。 除直接炖烂吃之外，猪蹄还可以做成猪蹄煲。用猪蹄、花生等食材一起熬煮，味道鲜美，营养丰富，尤其适合秋冬进补的时候食用。 那猪脚煲该怎么煮呢？下面就来介绍做法。
宿瑞彤1、红薯洗净去皮，切成细条； 2、锅中烧水，加入少许盐，放入红薯煮熟透，捞出放凉备用； 3、大蒜切末，放入小碗中，加入生抽、醋、豆瓣酱调成酱汁，淋在煮好的红薯上拌匀即可。
白皓璞用高压锅压十五分钟左右，然后拌入炒香的芝麻，香喷喷的大咸菜就好了~ 做法超级简单： 1、先把大黑芸豆洗干净，把里面的砂子淘干净； 大黑芸豆很难煮烂，建议多清洗几遍。 2、洗好的云豆放进高压锅里，加入足够的水（最好是凉水），水要完全没过豆子。盖上盖子，大火烧滚后，转小火慢慢炖。 大概十五分钟后就熟了！
覃诗彤萝卜炖排骨是道家常汤菜，制作简单，营养丰富，特别下饭； 需要的食材和配料有：猪肋排、萝卜、葱、姜、盐、料酒、白糖、生抽、八角1.买回来的排骨浸泡出血水，沥干水分备用（泡出血水可以去除腥味）；用开水焯烫一下，撇去浮沫，捞出备用； 2.萝卜洗净后削皮，
江晨帆那可不就是芝士土豆沙拉嘛！（不知道是不是楼主说的奶酪。。） 准备两个大一点的土豆，削皮洗净，上锅蒸熟压成泥（我是用辅食机蒸熟的，搅拌成泥非常方便）； 再准备点香菜、葱蒜切碎，芝士切丝备用。调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+少许胡椒粉+代糖+葱花和香菜碎，调成酱汁备用。
申茗2018年做的最后一道菜，也是这一年做的最好的一道菜！ 以前对糯米的看法是：不好消化、黏糊糊的。 自从用了它——糯米酱！一切迎刃而解。 用糯米酱和肉馅一起调成馅料，包包子、做丸子，真是绝了～ 这道菜简单容易操作好上手，厨房小白也能完美get！
解莘酩作为一个在零食领域深耕多年的资深吃货，我一定要推荐的就是零食大礼包了！ 平时买了零食直接放在桌面上，想吃了直接拿一包，非常方便。最重要的是，这样能够最大程度地满足自己的口腹之欲，不用因为吃不完而心疼自己之前的花大钱。 我就经常买百草味的零食，不仅包装非常精美，种类也多，关键是很新鲜，吃着很放心。
充有贤油爆水虾 准备材料：皮皮虾500克、葱2根、姜1块，蒜4瓣、干辣椒6个、花椒适量；生抽3汤匙（38ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1茶匙（5g）、糖1汤匙（15ml）、香醋1茶匙（5ml）、盐适量。
秦梅乔2. 将紫薯、木薯粉、糖混合调成糊状，上锅大火蒸15分钟左右（水一定要多，不然会干裂）；3. 放凉了以后，放到搅拌机里打成浆状；4. 取一个碟子，先刷一层薄薄的油防粘，再把打好的紫薯浆倒进碟子里，上锅大火蒸15分钟，就大功告成啦！
闫钰辰在火锅底料上，我始终坚信一个原则，“鲜”！所以每次买的时候，都会仔细看看配料表，有没有什么新鲜食材（比如鲜肉、蛋类），如果有，则值得购买。
杨小宁干炒扁豆做法步骤 1、准备食材，新鲜扁豆（选扁的！），五花肉(如果有肥有瘦相间的更好)；2、将肉切成薄片，用生粉和酱油拌匀备用；3、扁豆撕去两边筋，掰成两段，冲洗干净沥干水分待用；4、起油锅，加入少许料酒和姜丝爆香一下，然后放入肉快速煸炒至变色，盛起待用；5、重起锅，
昌祥首先，这个问题好久了…不过刚好看见，就稍微更新一下下～我喜欢吃新鲜的虾，所以在市场上买的时候，一般挑选活蹦乱跳的！（虽然家里有人不喜欢吃鲜虾…） 做虾的方法很多，我比较喜欢用油来爆，因为这样能够保证熟透的同时，也让它入味。比如，油焖大虾、椒盐大虾等等。
龙成康