首先买回的牛蛙处理好，去掉内脏和蛙腿上的筋，冲洗干净，用料酒、盐、生抽腌制半小时以上（这一步可以放在旁边去做其他事情，让牛蛙入味） 然后准备配料，小米椒切圈，青辣椒切块，葱姜蒜切片待用 锅底放少许油，放入八角、桂皮、香叶爆香，下豆瓣酱煸炒，炒出红油后下姜葱蒜爆香 这时候可以倒入牛蛙，迅速翻炒至变色，
毕暄瑞毕暄瑞食材准备 主食材：前腿猪肉（肥瘦相间的）500g，鸡蛋2个 配料：酱油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香料（八角、桂皮、香叶）适量，葱姜蒜、干辣椒少许。第一步——腌肉 把买回来的猪肉清洗干净后，沥干水分。然后加入两勺生抽和一勺老抽腌制半个小时左右。
罗玉厢将太无二是我吃过性价比最高的日料！ 作为一个在日料店干了多年的小师傅，我将太无二的菜品分类为三类，刺身拼盘，火锅涮肉和炸物天妇罗。刺身拼盘就是鱼生，虾生，三文鱼，北极贝这些常见的海鲜切片，这个根据每个人的口味而定喜欢吃的可以多点一些，不喜欢吃的可以少点些。
索去危这个炒的做法比较简单，主要注意点在于小火慢慢让酱汁变成焦糖色然后裹在豆腐上。 材料准备： 刀切小块的豆腐（我用的老豆腐）、葱花或者蒜末、水淀粉（2勺淀粉+3勺水搅匀备用）、豆瓣酱（剁得越细越好、这样不会有大颗粒、吃起来更细腻）、生抽酱油、白糖、陈醋、芝麻油。
东颖博- 最近又重燃了对于火锅的热情，于是约了姐妹一起去吃。在锅底的选择上我一向很果断——菌菇汤！ 我是个非常爱喝蘑菇汤的人，所以能点到菌菇汤的火锅店我都喜欢去（当然如果连菌菇汤都没有那家火锅店基本可以放弃了）。
丁昊涵“这菜成本20元，卖58元，你亏什么了！” “我亏了信任和名声。” 在说做法之前，先跟大家扯一下这道菜的成本和利润。 花菜半斤（1元左右），猪肉一斤（9元左右），葱姜等佐料不算钱，共计：10元。 电费、水费、燃气费加一起1元。 厨具使用费、食材准备、清洗、烹调等费用一共3元。 店面、人工等成本24元。
占娅珠用料 猪耳朵 黄瓜 三勺酱油 五香粉（可省） 辣椒油（可省） 味精/鸡精 糖 醋 芝麻花生碎（可选） 香菜/葱花 做法步骤 1.准备好所需材料，这个没固定的配方，根据自家口味放调料就好啦～ 2.锅里加水，放入葱、姜、八角，料酒去腥。水开后加入切好的猪耳朵，小火煮半小时左右。
潘嘉豪用料 山楂500g、粳米100g、砂糖适量 做法 1.将山楂洗净，去核，捣烂成泥； 2.锅中加入清水，放入山楂用文火煎煮； 3.待山楂煮熟后，加入洗净的粳米同煮； 4.煮至成粥时，根据口味放入适量的砂糖调服。 小窍门： 本品可开胃健脾、助消化，适宜于消化不良及积食者食用。
迟静格准备食材 肋排、蘑菇、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮 制作步骤 1.肋排冷水浸泡20分钟，去除血水；锅中放冷水，加入葱姜、料酒，排骨下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出待用； 2.锅烧热后加少许植物油，油热后放入冰糖，用炒勺搅匀，等到全部融化且变成焦糖色时，倒入开水没过排骨，同时调入生抽、老抽、
尤思勇我是广东人，所以做的鸭比较符合广东人的口味。我做的方法是咸水焗，和啤酒炖的味道很不一样！ 准备材料：鸭膀（就是鹅脖子那里的一块，也可以叫翼膀）、黄姜（没有可以用新鲜姜代替）、砂仁、豆蔻、八角、桂皮、香菜、葱结、冰糖、老抽、生抽、白酒适量 做法： 1.把鸭膀放进去，
殷伍南2016年夏天，我参加了《舌尖上的中国》第二季的拍摄，负责江苏及浙江部分的美食制作和出镜采访。 其中有一集叫「心有所属」，讲的是苏州人对于蟹的执念，我也因此结识了制片人张平先生（右一） 在片场的闲暇之余，我们讨论过不少关于“好吃”的话题。
闻晶晶首先，一定要用新鲜的猪后腿肉。 其次，不要放太多调料，要少而精。 我一般是这么调的： 加一勺老抽，两勺生抽，三勺料酒（我用的是黄酒），四勺糖，五勺白胡椒粉，六勺五香粉，七勺菜籽油（或者豆油、花生油等味道淡的植物油），调成馅备用。 这个比例是我自己反复试出来的，很合适。
粟楠洁1.先准备好材料 （有柠檬的话可以切两片柠檬去腥，没有就算了）2.把虾清洗干净，剪掉须，用刀在背部划开，挑出肠线，用盐清洗一遍，然后用毛巾吸干水分备用； （这一步一定要做到底哦，这样后期才不会出现滑滑的口感～而且这样做是为了能让酱汁更好入味儿啦！）3.调酱！
从政烨虾米也称虾仁，是海虾去壳晒干而成或煮熟后冷却晾干制成的熟干品。它味道鲜美、营养丰富，素有“海鲜之王”的美誉。在我国的海蜇、章鱼等水产品中，虾仁的产量和销量都是最大的。
蒲继敏作为一个海边人，我觉得我应该有资格来回答这个题目。 先说蒸的做法。这是最适合扇贝的，也是最简单的做法。把洗干净的扇贝放入盘子中，然后直接上锅大火蒸熟就行了。大概蒸5分钟左右吧。然后拿出来把贝壳打开，去掉黑色的内脏和鳃（用剪子或者牙线剔出），然后铺在盘子底部。
阮莉宏我是很爱下厨的人，对美食也是颇有研究。我做的剁椒鱼头、麻辣小龙虾、凉拌皮蛋可是深受朋友欢迎呢！下面分享一道我自己做的豆腐鲫鱼汤做法给你们吧！ 准备材料：嫩豆腐一块，鲫鱼两条，香葱两根，生姜两片，盐适量，鸡粉适量 步骤一：鲫鱼处理干净后，用厨房用纸擦干表面的水分备用；豆腐切成小块；生姜切片，香葱切段。
巴枫曼2017年1月23日更新 最近很多朋友在关注这个答案，非常感谢！ 关于山药的吃法，我在之前《最爱山药的80个美食配方》里已经分享了60多种做法，这里再分享两个新做的配方。配方一：糖醋山药 原料：铁棍山药400克、冰糖50克、白醋45毫升、果酱20克。
尤爱琳我比较喜欢喝鲜美的鱼汤，所以每次做鱼都会把鱼汤炖的特别浓郁鲜美。 这次做的鱼头豆腐汤超级鲜嫩可口，下面分享一下做法~ 准备一条新鲜草鱼（鲤鱼、黑鱼都可以）剁成块儿，撒上少许食盐、姜片、葱段拌匀后腌制15分钟左右。 准备一块老姜切成片，一个葱结打成结，放入锅中，加入足量的清水，烧开后焯一下鱼片去腥增香。
巩淑琳“老坛”这个牌子在淘宝上有很多，大家可以搜一下，价格很便宜，和饭店里用的味道差不多 我是卖酸汤鱼的店的店主，我店里的酸汤鱼调料就是买的这个牌子的. 先放一个小视频大家看一下效果 这个叫做“老坛酸菜酱”的调料我是在饭店里吃到过的，当时在饭店里点了一个酸汤鱼片，端上来以后我看到上面飘着一层红红的油，
晋香涵气血不足，中医术语。气有卫气、营气、气虚之分；血有血瘀、血虚之分，所以气血不足也有气虚和血虚之分。 表现为精神差、容易疲劳、乏力、面色淡白无光泽、舌质淡、舌苔薄白等。治以补气养血为主。 建议吃多食用补益气血的食物来调理，例如： 黄芪：味甘，性温。归脾、肺经。益气补中，生津养血。
赫连月花