生津清热毛尖内含有丰富的茶多酚等营养成分，经常饮用毛尖茶可以起到利尿通便、消脂减肥、杀菌止痢、生津清热、消炎等功效。
涂若菡涂若菡海蜇有清热、息风、化痰、消积之功效，对妇女的产后虚热及小儿的风热积痰等疗效显著。《随息居饮食谱》上记载海蜇具有“清热化痰，治咯红，血痢、目疾、崩淋带浊、痈疡肿毒、目昏、咯血及久嗽咽痛、小儿惊痫、妇女产后虚热、风热积痰”等疗效。《纲目拾遗》上也说“炙末以油调贴痈疽肿毒”，并将其称为“化痰食品上品”。
屠赵第赤小豆又叫"饭豆"、"猪婆豆"，一般在农村比较多见，家家户户都会在房前屋后种上一点，可以入菜做汤或煲粥，既简单方便又美味营养。赤小豆性平味甘酸，入心脾二经，具有健脾祛湿、养血除烦的功效，特别是它的祛痰、解毒和消肿功效对治疗水肿有着极佳的功效。
羿慧美莲子的营养非常丰富，而银耳煮莲子是大家熟悉的食疗方法，银耳莲子汤可去燥安神而被人们青睐，是老人、小孩和体质虚弱者上好的滋养补品，并且银耳莲子粥也非常好吃。银耳和莲子搭配，具有养心安神、滋阴润肺的功效。有心悸、神经衰弱、失眠等症状的人可以选用。
邓鑫宜作为一个在澳洲留学的四川人，我可以告诉你，我喜欢吃蔬菜的方法很多！ 而且我在国外吃菜的方法也影响了周围其他华人同胞。 举个例子好了。 我住在海外华人聚集的地方（主要是新移民多），那里中餐厅居多，且水平参差不齐，但有个共同点就是菜的分量太少了。比如我点两个菜，米饭管够的那种。
匡蔚我们这里有一种说法，不知道对不对。 说大雁这种鸟是“无骨无髓”的。就是说它的骨头和骨髓都很细密，很软，没什么肉质。所以不适合红烧、涮火锅。
养妍嘉我心中top1的烤鸽子是李二哥烤鸽，在青岛。 偶然机会吃过一次，真的惊为天人，从此种草。对李二哥的描述就是：“我靠，原来烤鸽子还能这么烤！” 首先在食材上，用的鸽子是散养的草鸽子（不是肉鸽），非常新鲜，拿起来还活蹦乱跳呢。
须梓文用什么东西煮并不重要，关键是你的锅是不是好锅。为什么这么说呢？因为好的锅具能够让食材的口感发挥到最大，而劣质的锅具非但不能够让食物入味，而且很容易损失营养，吃起来难以下咽。
劳恩桐烤鸡披萨好不好吃，主要取决于三个因素，饼底、酱料和鸡肉！ 饼底一定要是擀的薄厚均匀，直径比较大一点的圆饼才行，这样的饼底才会酥脆松软，有嚼劲； 酱料要用进口的豆瓣酱炒制，咸度适中，酱香味较浓郁； 鸡肉要选三黄鸡全鸡腿肉，肉质细嫩，入味好咬。
益炳烁小二，上茶！ 先跑个题 说到“炒”就顺便来炒下鱿鱼吧（咦，好像已经炒过了） 作为一个福建人，看到“炒”字真的是控制不住我自个啊！！！
黎海涛1.选择优质的豆腐，可以用卤水豆腐或用石膏法点的豆花，建议用嫩豆腐（老豆腐太硬、不易入味）2.切豆腐，把豆腐切成2厘米左右厚的小块，不要太小或者太薄了，不然容易散。 放盐！很重要的一点哦~把切好的豆腐放到一个干净的碗里，均匀地撒上一层食盐。
司徒凡雨作为一个资深的“芝士控”，对于芝士片的口味那可是见过、吃过、尝试过太多！ 市面上常见的芝士片分为：马苏里拉芝士片（Mozzarella）、帕尔玛芝士片（Provolone）、瑞士卷式奶酪片（Swiss Roll Cheese）、福特加芝士片（Feta）和曼切托芝士片（Manchego）等5种。
岑运源首先，火锅鸡起源于河北青县（其实也就是两个县城的事儿）；然后，火锅鸡好吃不好吃算我输！ 个人品尝过沧州地区大部分火锅鸡店，也多次做火锅鸡外卖（当然都是合规的）。
淳于天琪夏天到了，夜宵吃什么成了值得思考的问题。 作为一枚宵夜爱好者，我总结了一下我吃过的夜宵，分为下面几类。1. 煎炸烤物（下酒必备）2. 小食拌菜（解腻神器）3. 面食点心（熬夜修仙必备） 【特别提醒】 夜宵吃什么不重要，怎样吃夜宵才不会胖才重要！
张志男首先，做卤肉最好用五花肉，其次是腿肉、三角肌等，尽量不要用里脊或者胸脯肉（如果用了，也要尽量把多余的肥膘去掉）； 然后准备香料：八角，桂皮，香叶，干山楂片，草果，白芷，花椒，生姜切片，大葱切段备用； 最后，把所有香料和调料放进锅里炒出香味，再把准备好的牛肉放进去，加水没过表面，大火烧开之后撇去浮沫，
郦子芃1.鸡蛋茴香馅儿饺子 准备好食材，面粉里慢慢加入清水和成面团，盖上湿布醒30分钟以上。 鸡蛋打入碗里搅散，加少许盐和料酒去腥搅匀待用。 茴香清洗干净，沥干水分，剁碎，挤干水分待用 肉馅用姜末、葱花、生抽、老抽、盐、五香粉、胡椒粉调好味，拌上劲。 把剁好的茴香碎和肉馅混合，倒入蛋液拌匀即可。
贡虎“清水出芙蓉，天然去雕饰”，这句话形容的就是莲藕，新鲜的莲藕在清水中浸泡一晚上就可以变成一道美味的佳肴了。 下面分享一道家常炒藕片的做法给大家，喜欢吃藕的朋友可千万别错过了！
卫婵小蘑菇，是我们在云南的时候，当地人对口蘑的称呼。 那时候在大理古城边上租房子住，对面就是大理大学的校区。每天早起或者晚上回来，在街边上总能看到卖小蘑菇、野生菌、核桃以及其它当地土特产的摊位。小蘑菇看起来特别可爱，头上带着一顶可爱的“帽子”，整个身子又黑又亮，特别光滑。
植家乐我是很爱吃鹅的，尤其是红烧鹅，小时候常常为了吃烧鹅不惜跟大人吵架。后来年纪大了，吃过的好东西多了，反而不再觉得烧鹅是什么特别好吃的食物了。 说回正题，要说哪里的烧鹅最好吃，那还真没有吃过。不过如果让我自己制作的话（当然是用烤箱而不是锅子），我会选择烧鹅(鸭子)配芋头。首先我们要处理好食材。
彭舒童这个牛肉啊，其实有很多种做法的。我比较喜欢的有做酱牛肉、腌牛排和爆炒牛肉。 做酱牛肉啊，需要准备的材料有新鲜的牛腱子肉（做之前要让卖肉的师傅给处理一下）、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮和香叶等。1.首先呢，我们把买来的新鲜牛腱子肉清洗干净了以后，切成小块儿。
苟诗茹