1、腌制肉类 很多人在腌制肉类的时候，都只会放盐、酱油和香料，其实这样是非常单调的，我们可以多放点佐料，比如：生抽、老抽、料酒、豆瓣酱（剁碎）、豆腐乳、孜然粉等等。各种调味料拌匀后，让调料汁包裹住肉质，这样会更加入味。当然，除了新鲜的肉之外，腌渍好的肉也可以放到冰箱冷藏几个小时再烤，更入味儿。
明若兰明若兰作为一个在内蒙古生活过很久的陕西人，我明确告诉你，在内蒙古，肉真的比菜好吃（荤菜）！ 就拿手把羊肉来说，我吃过很多回，最正宗的当然是大草原上蒙古包里的手把羊肉，但是我在呼和浩特吃的那些馆子也真的很好吃，新鲜肥美的羊肋骨，在白铁锅锅里炖的软烂入味，
盛秀2. 把虾洗干净，剪掉须和脚，用剪刀在背部剪开，去掉沙囊（用剪刀比较安全） 3. 准备好配料：花椒、辣椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、白醋、老抽、生抽、糖 4. 热锅下油，放配料爆香 5. 然后放入处理好的虾爆炒 6. 放白醋、生抽、老抽、糖调味 7. 大火收汤汁即可 注意：
魏张荣夏天来了，吃一口冰凉爽滑的凉面吧！ 没有凉面的夏天是不完整的！ 什么是凉面呢？ 百度百科是这样写的：“凉面（凉粉）主要流传于中国北方与中原，是在夏季里很受欢迎的一种小吃。是用面粉制成的食品，因为制作方式不同，口感也有差别，味道因人而异。” 所以，凉面其实是我们日常面食中的一种。
甄雪霞作为一个四川人，跟大的做法我能想到的就是凉拌和火锅了 先说凉拌 跟大的最爽口的吃法那必然是凉拌了，跟大的根部比较脆，而且有一股清香味儿。
陶沐霖最近天气热得不得了，我整个人也是热到爆炸，所以想吃一些清凉去火的食物来降降火！刚好前几天买了一些银耳和红豆，那今天就来做一道夏季必备的甜品吧——银耳木瓜红豆糖水！
梁家冀整个土豆怎么做好吃，这个我可能有经验！ 先来看看我做的土豆炖猪肉吧，肥而不腻，香醇可口。 材料非常简单，就土豆、五花肉和葱姜蒜。 做法也简单。
史子凡喜欢桂花味的，或者爱吃甜食的，一定爱这款桂花糕！ 软糯Q弹的雪媚娘皮包裹着香甜的绿豆沙馅儿，中间夹杂着又大又厚实的桂花瓣～一口咬下去，桂花香弥漫在唇齿之间，太好吃了吧~ 而且做法超级简单哦~~食材准备：
毕守宇我做的这个做法，是羊肉最好吃、最滋补的做法之一！ 羊排剁成小块，冲洗干净后放入砂锅或者煲锅里。加入足量开水（用冷水吃起来会发柴）。 加入当归、党参、桂皮、香叶、白芷和干辣椒，大火烧开后再煮10分钟。加入切成块的胡萝卜和切大段的山药，调入食盐和生抽，小火慢炖一个小时左右至软烂。
水璇梓我天，这锅红薯可不背啊！ 我是地地道道的广州人，虽然我家人不怎么爱吃（我奶奶觉得那东西太干）但我也吃过不少了。 然而让我印象最深刻的不是来自广州的，而是来自茂名化的，具体哪里的就不说了，免得说我是托。
戴阑玄之前去中山路附近吃炸鸡翅和鱼丸的时候，门口有卖盐焗的，看很多人在买就跟着排了一下队，结果... 味道确实很不错，香香的，虾很大只，肉质很鲜嫩，但是外面的壳有点硬。里面应该是用锡纸或者荷叶包裹的，所以不会很咸，蘸着调料很好吃。 但是！千万不要吃太多了，真的会觉得咸到发苦。
陈韦熹2018年，我们开始尝试自己种植蔬菜食用，在老家（云南）的庭院里种上了各种蔬菜和水果。 图片是去年夏天和今年早春的时候种的。现在院子里已经果实累累，满院的百香果、芒果、木瓜和菠萝蜜。 这是前几天刚刚成熟的圣女果，摘了一盆。 辣椒、薄荷和紫苏现在已经大量采摘做香料了。因为云南的气候特别适宜种植香料作物。
祝会根我做的素鲍，不知道和你说的素鲍鱼是不是一样的。。。 用的是干香菇和杏鲍菇，先泡发 然后打豆浆或者糊状都可以啦 然后下锅炒啊，可以放点豆腐一起炒 然后收汁儿，盛盘！ 大功告成！
夏琦琪在澳洲，人们特别喜欢用牛排来炖汤喝，他们经常会将煎熟或者烤熟的牛排拿出来跟胡萝卜、洋葱、土豆等一起炖个砂锅，做得相当有味儿。 当然做法其实非常简单，跟做红烧肉差不多，只不过在腌制牛肉的时候，需要加入啤酒、迷迭香（可选）以及少量的胡椒粉提升风味。
欧某某虾片，我的最爱！ 说到这玩意儿我就来劲了，我吃的虾片种类，那绝对能排进世界前五。 大约在十几年前，我和我哥两个人特别爱吃虾片。那时候家里条件也一般，每次都是买最便宜的牌子，已经记不清是什么牌子了，只记得很便宜，一袋好像也就四五块钱。那个时候网络还不发达，所以也不知道什么进口不进口的。
后丽淇“北海红树林”这个品牌你听过没吃过？ 广西北海的特产，网上买的到。我吃过，还不错。 下面是他们网站卖的鱼干，便宜又好吃 他们还有自己做的海鲜卤水，我试过买过的，很赞！ 想吃海鸭蛋的话，这个牌子的应该不错。 我就喜欢吃咸鸭蛋，每次去超市都买。
刘浚贤喜欢喝酸奶，也喜欢做酸奶。做过很多种酸奶。用酸奶机做的，也有用烤箱做的。 用烤箱做的酸奶，口味更丰富些，除了可以做酸奶蛋糕以外，还可以做成酸奶冰激凌。 把酸奶放在保鲜袋里，放进微波炉加热50秒-1分钟的样子，就可以得到浓稠的酸奶了。
劳宗珑1、 取一个小碗，放入适量的生粉，加入清水调开成芡汁待用； 2、 将泥鳅放入开水锅中焯水后捞出待用； 3、 坐锅点火，待油温烧至4成热时，放入姜片爆香，倒入泥鳅煎至两面金黄后，烹入料酒和酱油，加适量白糖、盐和味精调味，最后倒入芡汁大火收浓即可出锅。 【特点】 色泽金红，口味鲜香。
戚予云首先，要了解为什么需要炒制、为什么要炒得酥脆？ 炒制，是为了让大黄的汁水蒸发，表面干燥而形成一层坚硬的保护膜（这个过程就叫做“炒黄”）。这层保护膜能够使得大黄在储存的过程中不易受潮霉变。 而要想达到最佳的效果，那这层保护膜就必须足够硬且脆！所以就需要将大黄炒到熟而不烂，干而不焦的程度。
鄢林娜1、凉拌藕片 材料：莲藕，葱白，香菜，辣椒碎，生抽，香醋，白砂糖适量。 做法：①将洗净的藕去皮，然后把藕切成薄片备用；②把切好的藕放入清水中浸泡，避免变色③锅中加水烧热，然后把藕片放入锅中，焯烫一下，捞出过凉水④将所有调料调成汁，和藕一起混合搅拌均匀即可。
莫旭培