这个做法简单，下酒又下饭！ 首先准备食材： 新鲜猪肝500g、生姜2-3片、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉适量 第一步： 将买回来的猪肝冲洗干净后，用刀轻轻刮去表面多余油脂，再用清水冲洗一遍，沥干备用。 第二步： 将适量生抽、老抽、食盐、白糖调成酱料备用。 注：此步骤中不用放淀粉。
闻人鸿曼闻人鸿曼首先，将购买回来的牛尾巴清洗干净并凉水下锅焯一下水； 焯水的目的就是为了能够去除牛尾巴的血水和腥味儿。 锅中倒入适量清水，把处理完成之后的牛尾巴放入锅中，同时加入姜片、八角和桂皮，大火煮开之后，调成小火慢慢炖上两个小时左右（中途不要开锅查看，避免营养流失），最后调入食盐拌匀即可食用了。
苍栀玲我做的猪蹄汤很受欢迎，每次炖好之后，家人都抢着喝。下面介绍一下做法。 食材准备：猪蹄两个、大葱一截、姜一块、八角两颗、桂皮一块（可选）、花椒二十几颗、干辣椒三个（可选）、老抽四大勺、生抽三大勺、冰糖两大勺、白酒一勺。1.将猪蹄洗净剁成小块。2.锅中加入清水，放入猪蹄，同时加入白酒一小勺，焯水去腥。
兰梦芙粉肠一般指猪小肠，是用于制作米粉肉、粉蒸肉的主料。因为其口感独特，深受人们喜爱。那么粉肠煲什么汤好？粉肠清炖最滋补。用粉肠来下火锅也是不错的选择哦！ 原料：粉肠250g、土豆400g、香菇3朵、生姜4-5片。
牧玥凌我们老家是辽西的，那边有一特产叫做“虾爬子”（对，就是虾爬子不是大虾），咸鲜可口特别美味，做法也有很多种，我最爱吃的是蘸酱吃！ 把新鲜洗好的虾爬子用擀面杖按住，用刀轻轻刮去外壳，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。葱、姜、蒜都切成末备用。
凤婧鸿这个我得好好说道说道，这道虾仁糊糊是我在苏州吃过最好吃的虾仁糊糊了！ 首先原料上就很讲究，用小河虾(就是家里养的小龙虾)或者清水白虾都可以，不能用海盐养殖的虾，否则会咸死你。然后要配着黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜一起拌，才好吃。至于调料，最好用青蒜汁(大蒜捣成泥后加少量水和盐制成)、香醋和生抽。
龚员锡鱼皮饺（或称“鱼滑”），是广东顺德著名的传统小吃之一。 鱼皮饺的做法很讲究，选料、制泥、擀皮、包馅、成型、烹制都必须严格把关。做成的鱼皮饺晶莹透明，皮薄馅多，吃起来爽滑可口，有鱼肉的鲜香。 除了直接蒸着吃外，还可以炸着吃哦！
元延斌我喜欢在吃番石榴的时候，蘸一点花生粉或者面粉再加一点儿白糖来吃，那味道真的不错！ 也可以做成沙拉、果汁、蜜饯等。 1.将石榴一切为二，取出种子部分用刀剁成泥状或放入榨汁机打成汁喝。2.用开水浸泡，加点蜂蜜调味。 还可以把果肉切成块状，放在开水中烫熟后捞起，加点白糖拌着当点心吃。
滕倩坤首先，我们来看用老卤水浸泡的烧鹅/烤鸭是什么味道的—— 没错，卤水的香味是非常浓烈而明显的。再来看看没有经过老卤水泡过的同品种的烧鹅/烤鸭是什么味道的—— 是不是顿时觉得口味清淡了很多？！现在，我们把目光聚焦到卤水上面来——在卤水中，除了有大量的盐，还有很多其他的香料。
昌娱洋分享一道非常简单快手又特别好看的干蛤蜊炖蛋！ 夏天怎么能少了这碗凉飕飕的炖蛋？这道菜的做法非常简单，把买来的蛤蜊浸泡在清水里使其吐沙，然后锅里烧开水，把洗干净的蛤蜊倒入锅中，加少许料酒和生姜去腥，待蛤蜊全部张开就可以捞起备用。 下面我们来处理鸡蛋，取两个鸡蛋打入碗里，加上一勺糖、一勺生抽搅拌均匀。
祁浃鸡肾又叫鸡蛋，是生活中比较常见的食材之一，可以炖汤、炒肉、做下酒菜等等。 今天给大家分享一道广东人最爱吃的酱卤鸡肾，做法特别简单，做好的鸡肾咸香入味，嚼劲十足！
敖科280赞了，谢谢大家！！！ 我继续更新一个酸菜梗的做法 这是之前做得，加了青红椒和肉末做的，很下饭哦~ 原料：酸菜梗、肉末、鸡蛋、豆瓣酱、泡椒、姜、蒜、白糖、生抽、淀粉 做法：1.把买回来的酸菜用清水多洗几遍（我洗了五遍），然后切成段状； 2.锅内热油，放入姜片、
束曦油锅里炸，放姜蒜葱八角干辣椒等配料爆香，再放豆瓣酱或者剁辣椒炒一下，加入啤酒（或料酒）酱油白糖胡椒粉煮入味，最后勾芡收汁，撒上葱花和熟白芝麻就ok了！ 可以尝尝哈~非常好吃！自己做的，很下饭的啦～材料简单，做法也简单，主要在于调料的搭配和火候的掌握。
鱼玉璟“广芋”应该是“广东芋头”吧，和“芋艿”不是一种东西哦~ 首先，要挑好的广东芋头：胖乎乎、嫩白白，外皮干净，没有伤痕。（不要买表皮褐色的广东芋头！有斑痕的也不好看，可能是受了精虫污染或者是放了很久发了霉。）其次，要了解做法。
虞宸妍我小时候不喜欢吃面条，但长大后居然很爱吃，也做过很多次面条，给宝宝做几次后觉得非常简单易操作，而且小宝宝也特别爱吃呢！现在就把方法分享给大家哦～ 准备材料：胡萝卜、青菜、鸡蛋、中筋面粉、清水。1.胡萝卜洗净去皮切丝；青菜洗净去梗切丝待用。2.将鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液待用。
颜金国砂锅菜是传统菜品，过去没有微波炉、电饭煲等现代厨房电器，砂锅是一种很好的做饭工具。它集“蒸”与“煮”两种烹饪方式为一体，可保持食材的原汁原味。 说到用砂锅炖菜，就不得不提“瓦罐煨汤”。据说，早在春秋战国时期，楚庄王有个宠臣叫熊渠子，以勇力著称。
吕成河之前写过燕麦，再拿出来分享一波： 燕麦属于粗粮，富含膳食纤维，热量比较低，非常适合想要减肥的人群食用。而且它含有人体所需的氨基酸和微量元素，营养价值高，被营养学家誉为“黄金食品”。 市面上的燕麦大致分为两种：熟燕麦和生燕麦。
蒯莉呈1、买回来的饺子皮不用洗直接用 ，在表面刷一层清水，盖上盖子醒着。同时做拌馅儿的工作。2、调馅，猪肉糜（有点肥的更好）加大葱末、姜碎、盐、生抽和胡椒粉顺着一个方向充分搅打至黏稠上劲； 然后加入切好的韭菜丁混合均匀。
惠东东- 做法 1.食材准备，猪蹄两个，花生米适量（我买的是生花生），葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、冰糖各少许，炖肉料（我用的卤蛋料）一包； 2.猪蹄处理好，用水焯一下，去掉浮沫，再用清水冲洗几次，沥干水分备用；3.锅中烧热油，放入冰糖，炒糖色，颜色变成焦黄色，开始冒烟时，
葛娟妲清汤锅： 蔬菜类：萝卜、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、莴笋头、莲藕（这玩意儿真的超好吃！）、香菇、金针菇、平菇、豆芽、豆皮、粉丝。。。实在吃不完，青菜随便点，基本都不怎么贵。 肉类：牛羊肉、鸡鸭肉、鱼片、丸子都可以。我推荐鱼丸和牛肉丸，味道不错，而且不贵。
章涵俊