“考夫”是台湾的音译，指一种米果类的小点心，用糯米磨成浆后蒸制而成。和大陆常见的年糕、糍粑等食品类似，有甜、咸两种口味，形状也有圆、扁之分。 一般做糕点用的糯米都是经过浸泡后再进行磨浆，而考夫则不需要泡米，直接磨浆。所以，做考夫的工序比做糕点多了一道蒸的工艺，使得其口感更为软糯。
司空瑞云司空瑞云作为一个地地道道的北方人，对凉菜的定义那就是——能直接吃；菜凉了也能吃的才叫做凉菜！ 在我们那里，凉菜=蔬菜+水果（不加热）。所以，像黄瓜、生菜这些可以直接生吃蔬菜是当之无愧的凉菜。
封明为净瘦肉可以做的美食太多了，下面推荐几个做法简单，味道鲜美的做法~ 剁椒蒸排骨 用料 猪肋排500g、剁辣椒2汤匙（30ml）、豆豉1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖适量、葱花少许。做法 将肋排用清水冲洗干净，沥干水备用。
莫达锋首先，要有一锅好汤 做砂锅需要用到砂锅或者电饭煲，先把各种食材用高汤炖好（我这里的材料可以炖三锅） 准备四只新鲜的水饺（不要买超市冷冻的啊！！！
蓝耿东最近很火的袋装面，价格还挺贵，但是确实挺好吃滴！之前在山西的时候吃过一种面叫刀削面，就是类似这种一袋的，特别好吃，但是我去的那个小店刀削面15一斤，有点小贵 回来就找了找这种袋装的刀削面，淘宝有但是不多，只有两家店在卖这个刀削面饼，都是山西的，
阎革柏中国地大物博，美食自然是千差百异。不过要说出最有特色的，那还得数各地特色小吃！今天，就带你领略不同地方的独特风味~ 北京特色小吃——豆汁儿、豌豆黄儿 说起北京的小吃，最先想到的必然是豆汁儿和豌豆黄儿。这两道小吃可以说是京城小吃的“双绝”了。先说豆汁儿，用绿豆制作而成。颜色呈乳白色，有一股特别的气味。
上官敬原炒肉丝是家常菜，我做的比较拿手。 首先切肉 有朋友问切丝好还是剁碎的好！ 我一般买新鲜的猪肉，切成丝。（如果是五花肉建议先烫皮去毛，冲洗干净后，切成薄片；如果是排骨，砍成小段） 切好的肉丝放在碗里，加入少许食盐、老抽、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15分钟。
解纯起原料：红薯粉丝（也叫山芋、地瓜等），鸡蛋一个，熟花生仁一把 调料：豆瓣酱、老抽、糖、醋、辣椒油、香油、葱、姜、蒜 做法步骤： 1.准备食材。这个菜主要原料就是红薯粉丝，我用的是买的现成的红薯粉丝，如果用自己做的红薯淀粉烫出的粉丝，就按平时方法煮熟透即可。
祁苏珩“甫瓜”，是不是指“豆腐脑”？ 下面这道菜中的“豆腐脑”，是用内酯豆腐做的。关于内酯豆腐，我做过两次菜谱了，这里是做法比较详细的链接： 这里简单说一下： 内酯豆腐又称“盒装豆腐”、“灌装豆腐”，在超市冰柜里很常见的白皮豆腐，用内酯豆腐做豆腐脑，非常合适。
席同力蓝莓果酱的功效预防近视蓝莓可以改善眼部调节功能，预防和辅助治疗近视。当代人与电脑、电视等各种电子产品的接触越来越频繁，出现用眼过度、视力减退的人群也越来越多。每天摄取适量的蓝莓能预防重度近视，缓解眼睛疲劳。尤其是小小孩子用眼后，家长可以给他们吃点蓝莓，缓解用眼疲劳。
简子豪蔬菜对人们的身体有好处，现在由于生活水平的提高，人们不再是单单的只吃米饭和鸡蛋了，蔬菜也逐渐的离开了厨房，走上了饭桌，现在我们一起来看一看土豆芹菜洋葱怎么炒菜？1、白菜炒豆腐的做法食材：素豆腐300克、香菇3个、白菜250克、油适量、盐少许。制作方法：豆腐切小块；白菜切段；香菇泡发洗净切丝。
弘妍逸土豆和鹅蛋可以说是我们日常生活中的主食，但你知道吗，生活中，这两种食物虽然可以搭配吃，但不要搭配吃，那么，到底能不能吃呢？我想很多的家庭主妇面对厨房中的这两种食物都有这个疑惑吧，今天，就来一起看看这些餐桌上的问题吧。
何俊希在我国的传统的餐具的坛子里，一般都要放入相应的白矾，以防止出现霉变。在制作泡菜时，放入少量的红醋，能使泡菜更脆嫩，而且还能去除残留农药。在制作泡菜时，放入少量的红醋，还能让泡菜更加的香脆，而如果家里没有白矾，也可以用白醋代替。
融淑雨想必大家都知道，阿胶是很名贵的补品，那么你知道甜酒炖阿胶有什么功效吗？下面我们就一起来看一下吧。女人的补品——甜酒炖阿胶中医历来把阿胶作为“补血圣药”，认为它的作用和中草药中的“何首乌”相当。现代药理研究发现，阿胶中含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。
萧传如果家里土豆太多，一次根本吃不完，那不妨试试把土豆炖烂，这样消化起来更轻松。那么，如何才能炖出松软烂的土豆呢？现在就给大家介绍几种炖土豆的方法。土豆怎么炖不烂，方法1：加醋在炖土豆的时候，如果想让土豆烂但不糊，可以在炖土豆的时候加上一点醋，这样不但味道好，而且特别容易烂。
桓橘蓓红烧牛肉块炖土豆的做法步骤：1、准备好需要的食材，牛肉切成小块，大约2到3公分的大小，土豆去皮切成块，清洗干净备用，姜切片备用。2、锅中放油，油温烧至7成热的时候放入姜片，翻炒两下，然后把牛肉倒入锅中进行翻炒，炒至牛肉变色，放入适量的料酒、白糖、酱油、盐、陈皮，添水加盖焖煮半小时。
章雪梅鱼胶炖奶是广东非常非常常见的一种煲汤，非常常见。广东人一年四季都在喝鱼胶炖奶，那么鱼胶炖奶究竟有什么功效呢？广东人为什么一年四季都喝这个鱼胶炖奶呢？下面跟大家一一说一下：鱼胶炖奶有什么功效？第一，能够润肺补气。因为鱼胶它内含大量的胶原蛋白，是双胶，也就是鱼鳔的胶原蛋白，这个润肺是肯定的。
宾芙倩黑珍珠母岩主要产地是印度、摩鹿加、菲律宾、巴西和泰国。我国珍珠养殖区主要分布在广东、福建和湖南，南海渔场是我国最大的珍珠产地。我国珍珠的年产量约为2000千克，其中近九成是来自南海渔场。虽然珍珠的品种很多，但按产地分类，只有两种：南海珍珠和孟加拉国珍珠。
杨文平对于爱吃香，爱熬夜，爱喝辣酒，爱抽烟，爱便秘的人来说，一定要尝试一下这道食谱。因为这既可以起到润肠通便，解酒的功效，又可以大补元气。这可是本人千百年来的经验所得啊。
聂子雨1、原料：马铃薯粉、鸡丝、黄瓜、芹菜、香油、盐、味精、葱花。2、做法：将鸡丝、芹菜焯水，将马铃薯粉放入开水烫过，用凉开水过一遍，捞出放入冰水里冷却，将芹菜、鸡丝、马铃薯粉、葱花放入碗里，放入盐、味精、香油拌匀，放冰箱冷藏2个小时就可以食用了。3、注意：搅拌生拌菜时最好不放香油，否则会变得油腻。
廖建君