我第一次知道春天可以吃春饼，而且是烙的薄薄的饼，而不是卷出来的春饼，是读大学的时候，有个同学是北京人，家里经常做，还分给我们吃，那个时候就觉得这个饼很好吃。 后来毕业工作了，有次去北京参加一个项目，周末闲着无聊，就想起这个春饼来，想不起来怎么做，于是去超市买面团，打算自己做的。
佘家玉佘家玉米饭好不好吃，关键在米的选择！ 南方人的米，普遍软糯香甜，很受欢迎，但是这样的米做出来米饭很容易成粥，适合老人和孩子食用；而北方人喜欢的米饭偏硬，有嚼劲，但是这样煮出来的口感就会差很多…… 其实，不同米的口感差异很大，这是因为它们的营养价值不一样哦！
粟烁明陕西的薄壳核桃，皮很薄很好剥，果仁饱满，味道香醇！ 我是在超市买的，叫汉中仙毫，据说是属于秦岭山脉的野生的核桃。以前没有吃过这种核桃，买回来尝了一下，真的是味道不错，而且很新鲜，外面买的那种包装比较好的都挺好吃的啊。
司空成锦【炒角瓜】 食材准备：嫩角瓜1个、小米椒5个、大蒜3瓣、食盐适量、生抽1勺、胡椒粉1克、植物油2勺。 做法步骤： 1、首先我们要把买回来的嫩角瓜冲洗干净，然后去掉它的头和尾，再从中间切开，切成薄片备用； 我们把切好的嫩角瓜放到盘中，加入一勺食用盐，搅拌拌匀后腌制15分钟，这样既能去除嫩角瓜的辛辣味，
劳静滢把鸡胸肉用腌料腌制一下，然后油炸至熟，这样处理过的鸡脯肉不会很柴，而且味道很不错。 首先我们来看一下，用盐、酱油和胡椒粉腌制过后的鸡肉会是什么样子的呢？ 颜色上明显有了变化，变得深了一些，而且也湿润了很多，看起来非常有食欲有木有！ 然后把鸡肉放到冰箱里面冷藏两个小时左右，让调味料更加入味一些。
栾剑威贵州人，从小吃辣椒长大，各种辣椒吃法都懂一些 先推荐最简单的，适合吃货急匆匆早上去上班之前做一份： 在碗边划开青椒圈，青红椒各一半，加食盐（一定要用细盐哦）和白糖少许拌匀，拌好以后腌5分钟，然后倒进高压锅，加一勺生抽，适量老抽调色，
郝鹏芳作为一个热爱米饭、热爱生活的人，曾经因为吃不完剩下太多米饭而懊悔不已。 于是，在无数次尝试过后，我总结出了拯救剩饭的N种办法！
富欣然我家夏天喜欢做焖锅，简单省事。 最近我改良了一下做法，味道更好了！！ 首先准备食材： 面条（我用的湿面条）、青菜、鸡蛋、胡萝卜 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱 第一步，炒制酱料 第二步，加入开水 第三步，下入面条和配菜，小火焖熟 第四步，最后可以加点辣椒油提味 小小提醒一下，这个酱料非常非常好吃，
代之浩最近很火的雪燕，听说吃了可以瘦身，真的假的啊！ 先上答案，肯定是可以的，但是效果不会这么夸张，这得从雪燕的成分开始说起。 雪燕又名泰国雪燕、泰国燕窝，主产于泰国一带，因为其营养价值和药用价值逐渐被国人熟知；因为味道清苦，食用时需要搭配食物一起炖煮，这样能很好地掩盖苦味，更利于人们食用。
植子佑在四川，腊排骨、腊肠和腊肉可是最普通的民间小吃，做法简单，口味却很惊艳。今天教大家做一道用香肠和腊肉做出来的特色下饭菜——「蒜香脆皮肠」！
晁灵芝1.甜咸适口的油条包粥 把刚炸好的油条切成段儿，堆在碗底，然后倒上一大勺熬得软糯的粥，粥上面再撒一层葱花和香菜末，一碗美味又顶饱的油条包粥就搞定啦！2.浓香四溢花生粥 把浸泡过一夜的花生米捞起来沥干水分，放入锅中，加入两碗清水熬成浓稠的花生粥。
衡珍我老爸做的鸭块焖芋艿很好吃，每年立秋那天他都会做给我吃。 老爸从年轻时就热爱下厨做饭，他做出来的菜肴都非常美味而且有他的特色。
溥枫玉一、炖汤 推荐搭配：猪骨、鸡脚、筒骨等骨头类。 冬瓜清甜滋润，炖汤再好不过了。把骨头洗净后，冷水入锅，煮出血沫后捞起冲洗干净。
柳源堂我小时候，我妈最拿手的菜就是腌咸菜。 在我童年的记忆里，夏天是最美好的季节。因为这时有穿不多，可以整天在外面玩；也有吃不完的西瓜和鲜桃；还有用大碗喝酒的街头酒馆；更少不了的是，在家院子里，放着一口缸，上面铺着纱布，老妈正在用筷子搅动里面的酸菜。
惠恋权1、煮汤，取适量干牡蛎，用清水略微冲洗一下，放入锅内，加清水熬成汤，加入葱姜料酒等调料品，出锅前加入胡椒粉提香。这个汤味道非常鲜，而且营养损失最小。 适合体质虚弱、肾虚、尿频的人食用。2、醋泡，将干牡蛎置于玻璃瓶中，倒入米醋（不能用陈醋），浸泡两个小时便可食用。
汲泉淅我也很喜欢喝莲子汤，夏天的时候，经常会做，不过我不放银耳，因为放了银耳，感觉味道会太重了。我一般就放百合和薏米，也可以放一点绿豆或者红豆的。 把需要的食材清洗干净后，倒进锅里面，加适量的水，开大火煮开，然后再调成小火继续炖一个多小时就可以了～我一般都是直接用电饭煲炖的，特别方便！ 这个汤有什么好处呢？
玉彤碧【萝卜皮的制作方法】 第一步、首先把白萝卜清洗干净，然后把外皮全部削掉，因为萝卜皮的口感会比较硬，如果不吃可以不用削得很干净。第二步、接下来把胡萝卜也清洗干净，然后对半切开，用牙签在上面扎上一些小洞，这样可以让胡萝卜入味。
向翔祥我做的牛排很简单，基本没放什么调料，就是超市买的现成腌料拌一拌，味道就很不错了。如果喜欢重口味的可以多放点酱料和香料。 做法：牛里脊切成大块，用料酒、生抽、黑胡椒、柠檬汁腌制2小时以上（我是晚上睡前腌制，第二天炖）。
钭韵杉作为在内蒙古待了很久的人，吃过无数次的烤牛排，我可以很负责任地告诉你，烤牛肉最好吃的部位是牛肋条！ 烤牛肋条在内蒙古又称作“巴什汗”，用牧民的话说就是，有“巴什”（肋骨）和“汗”（肥油）的才好吃～ 烤牛肋条最好的吃法是连皮带肉一起烤，这样就不会吃到干巴巴的肌肉纤维了。
仰薇哲烤鸭，北京的特色美食之一！ 作为北京的特色菜品，老北京烤鸭店遍布各地。用刚出炉的烤鸭来搭配各种蔬菜、豆腐等食材做一道地道的京酱菜，那滋味可真香啊！ 而今天分享的这个做法呢，是改良版的京酱鸭。
桑泰禾