我小时候，在乡下生活过几年，那时候条件不好，但是很开心。 记得那时候家里很穷，一日三餐都是粗茶淡饭，能吃上白面就很奢侈了，有时候也吃不上，毕竟生产队也没有很多粮食。 但是即使这样，我家也会经常做一些好吃的，比如用豆腐和辣椒做的豆腐卷。现在想想真是一种美味。
毛欣毛欣我吃过最好的菇肉馅包子，是超市买的冷冻的，具体牌子和型号忘了（不是双汇的雪菜肉丝味的），那个味道至今印象深刻。 后来自己在家做，买了一个香菇肉末馅的面包机，但是总觉得和面擀皮儿包子的工序太麻烦，就买了速冻的蘑菇鲜肉小笼包（不是蒸饺哦～），皮薄馅大，一口下去能咬到鲜浓的肉汁和脆生的葱花。
韦汾首先，鱼的处理是非常非常重要的。鱼是否新鲜、有没有腥味，跟处理的干净程度有很大关系，而且也会影响最后成菜的口味。
干子珏腐乳肉 准备材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽 做法步骤： 1.将猪肉冲洗干净，切成块状； 2.锅中放入适量的水，冷水下入切好的五花肉，加入3片生姜，2根葱段，大火煮开后，小火炖40分钟至酥烂； 3.另起锅，倒入少许油，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和干椒，
师咏哲我吃过最好吃的辣椒炒肉，是在成都一条不知名小巷里吃过的，大概样子是这样子的。。。 当时和基友出去玩耍，进了一个小胡同，看到路边有个小破店，里面装修特别简单，除了两张桌子以外就只有一口大锅了（就是下面这样）。
惠星博我是很爱吃豆皮的，我做的豆皮包，我喜欢吃那种薄薄的，所以豆腐和水的比例是10：6 把调好味的豆腐放到蒸锅里蒸15分钟左右（不要全熟）。 然后取出放凉后把它揪成小块状。我用的是这种豆腐皮，是比较薄的，所以我只用了一点点就包起了满满的一个包子！
丛宝德1、准备食材 巴蜀美味，自然少不了一锅热气腾腾的卤水。豆腐、豆芽和青菜是常见的配菜。而猪皮、肥肠等食材，也是卤水中的标配。 当然，最重要的主角——巴鱼（鲶鱼）才是制作关键。2、开始制作 第一步，煎鱼。 将处理好的巴鱼放入锅中，小火慢煎。同时，加入八角、桂皮、香叶等香料一起煎制出香味。 第二步，烹汁。
缪宗杰我吃过最好吃的炖骨头汤，是放白萝卜和豆腐泡的。 做法如下： 猪排骨砍成小块，放进锅里，加四碗清水(冷水下锅)，大火煮开，撇去浮沫、血沫，加入八角两粒，桂皮一小块，香叶两片(不喜欢香料味道的可以不放)，调入盐适量，生抽一勺，老抽几滴，小火炖煮两个半小时左右。
俞盛2、把鸡蛋和牛奶加入碗内，搅打均匀成蛋奶液 3、把燕麦倒进锅里，中小火加热，不停地搅拌直至沸腾。待稍微冷却后，倒入蛋液中 4、把面粉筛进去，加入砂糖和盐，充分搅拌均匀，使每颗颗粒都被蛋液包裹。
贾经发作为一个四川人，对各种鸡的各种吃法太了解了。。。 首先，整只鸡的做法有很多，比如麻辣鸡，白切鸡，姜母鸭等等 多放些香料，整只炖着，就很好吃了啊！ 当然，除了卤（酱）鸡之外，你还可以做： 辣子鸡丁、香辣鸡翅、椒麻鸡片、柠檬鸡脚 这都是我之前做的，简单易学又好吃！
茹成军用料 牛筋（牛腩）500g 葱花适量 洋葱半个 土豆两个 胡萝卜一个 香菜少许 姜两片 蒜四瓣 八角一粒 香叶三片 桂皮一小块 黄酒适量 高汤一碗 生抽适量 老抽调色 胡椒粉适量 白糖少许 盐巴适量 醋适量 开水没过食材，大火烧开转小火慢慢炖一个小时左右，期间要搅拌以免粘锅底！
贝子浩分享一道简单又快手的粥品，适合早晨来不及精心制作早餐的时候做~ 准备好煮粥的食材：大米和鱼滑（可以买新鲜鱼肉自己捣碎成泥，也可以买现成的鱼滑） 大米淘洗干净后加入约4/5的水，浸泡半小时左右，这样更容易煮开花； 把泡好的大米连同剩下的汤汁一起倒入锅中，小火慢慢熬煮。
巩迈锌食材准备： 牛肥瘦（纯瘦肉）、芹菜、鸡蛋2个、葱、姜 第一步：将牛肉洗干净后，切大块，冷水下锅，放入切好的葱姜，焯出血沫后，捞出用清水冲洗干净备用。 第二步：将鸡蛋打入碗中，打散备用；然后取一大点的碗，铺上一层保鲜膜，备用。
况美昭卤汤好做，好吃难啊~ 先说卤汤做好的标准是什么吧！1、香味浓；2、颜色深（有人喜欢浅色的汤汁，比如奶茶、果茶等，但这里指的是卤水）；3、干净无沉淀。要符合上述三点才算一个好的卤汤呢！ 那怎么做呢？我总结了以下几个关键点：1、香料要多；2、大火烧开，小火慢煮；3、添加调料。
邴峻熙最近好喜欢吃鸭舌，可是买来的鸭舌怎么做都好吃不了，求高人指点。（不要清炖啊！！！） 先跟楼主分享一下我在我家那边的菜市场买到的鸭舌的价格，一只鸭子大概有20来根鸭舌，卖18块钱一斤，相当便宜了有没有！！！
晋子洋准备食材，番茄洗净切小块 番茄去皮（我是用微波炉去的皮，很方便），排骨切块 配料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、白砂糖适量（约半汤匙）、盐适量、姜4片、八角2个、桂皮1段。开始做啦！ 锅里烧开水，放两片姜，一勺料酒把排骨放进去飞水去除腥味。然后捞起来用清水冲洗干净沥干待用。 这一步可以去腥提香。
牧浩梁作为一个在新疆生活了6年的人，干拌面的牌子确实见的少… 一般的干拌面就是拉条子(切面)、炒面片和刀削面三种形状的细面条，用清炒、烩炒、油锅炸至酥脆搭配葱/韭菜、香菜、辣椒油、羊肉或者臊子食用；还有一种麻食品类的干拌面上贡给皇帝作为御膳，制作方法是将面粉发醒后，做成薄饼状，裹上芝麻、核桃碎后用文火蒸熟，
陶义福说到硬豆腐，就想起小时候，家里来了客人，妈妈会做很丰盛的菜肴，其中就有这道家常豆腐。白嫩的豆腐配上青翠的小葱和红辣椒，色泽鲜艳，口感鲜嫩，让人食指大动。这道菜做法也十分简单，堪称零失败。
万书玥我推荐下自己经常买的，也是我觉得很好吃的酱油～ 先说价格，每瓶1L装的大概价格在6-7元之间（其实这个价格还是很感人的，毕竟超市里很多品牌的酱油都要十几块一瓶呢）。再说味道，我喜欢做凉拌菜和炒蔬菜的时候放点这个酱油，香味很浓郁而且很下饭。
毕瑞玲准备食材： 金钱菇、小葱、老姜、生抽、老抽、白砂糖、食用油。 步骤如下： 第一步，把买回来的金钱菇冲洗干净，放入盆中备用； 第二步，往锅里倒入适量的清水，然后加入少量的食盐，大火煮开后，再把金钱菇放进去焯一下水，大概一分钟后就可以捞出来了； 第三步，取来炖锅，把焯好水的金钱菇放进去，
伊书霄