新鲜的莲子和干莲子在口感上还是有挺大区别的，干莲子口感更绵软些，而鲜莲子因为含有水分，颗粒比较饱满，味道清甜，吃起来很爽口。 用鲜莲子来做汤、粥或者甜品都很不错。 比如莲子百合银耳羹，需要准备莲子、银耳、百合和冰糖。
谢锦程谢锦程原料： 红薯叶250克，辣椒2只，大蒜4瓣，葱1根，酱油、胡椒粉、香油各适量 做法： 1.将红薯叶摘去老茎，洗净沥干水分；辣椒洗净，切丝；大蒜去皮拍碎；葱切段。2.锅置于火上，倒入植物油烧热，放入拍好的蒜爆香后加入辣椒丝、葱段炒出味。 3.倒入红薯叶爆炒，然后加入精盐、胡椒粉、酱油调味即可。
翟所昆作为东北人，小米粥是我最喜欢的粥了。 首先它容易做，把淘洗浸泡过的小米，倒入锅中，加水熬煮就可以了。 其次它营养，小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素e、矿物质（钙、铁、锌、磷），以及膳食纤维。 最后味道好，小米的香味很浓郁，有些小米还带着自然的甜味。
戚居广首先，把鱼肉用清水漂一下，去掉表面的粘液和鱼鳞（这一步可以不放油，因为鱼肉本身会出油） 然后，锅内烧油，油热后放入生姜、葱白段爆香，加入辣椒酱或剁辣椒炒香 在炒锅内加水，水量大概能没过鱼肉就可以了，盖上锅盖大火炖制。在烧鱼的过程中，我们可以制作酱料。
蒲紫苑1、把猪肉和玉米分别剁碎，拌在一起，加调料（盐、生抽、老抽、白糖），油搅拌上劲成馅料备用 2、饺子皮擀薄，包入适量肉馅，对折捏紧，再上下左右各捏住一下形成口袋状 3、锅里烧开水，放进饺子，煮熟盛出 4、用剪刀在底部剪开一个小口，倒些酱油进去入味，再盖上盖子焖几分钟就可以吃了 小贴士1.调馅的时候，
隋云心分享一道简单的排骨做法，简单快手又美味~ 我很爱吃排骨，小时候经常偷我爸的小匕首去剁排骨，然后炖汤喝（我爹的匕首被我弄丢了，不然我一定拿来看看有多锋利）。长大后自己做饭了，也经常做排骨，我喜欢的排骨做法有很多种，蒸、炸、烤、烙、炒都可以。今天分享的这道排骨做法很简单，不需要过多的调料，也可以蒸得很香！
宫晨昕我平时很爱吃红烧肉，也自己做过不少次，每次做的分量足够一家三口吃上两天。 做红烧肉最麻烦的步骤就是挑选食材和清洗食材了。因为买回来的食材如果不清洗干净就会影响成品的美观度和食用口感。 我平时用五花肉、豆腐乳、生抽、白糖、姜、八角、香叶来制作红烧肉，做出来的味道咸甜适中、色香味俱全。
郦梓玥红尾鱼也叫海鲇鱼，福建沿海的渔民称它为“黑鲈仔”。身体呈纺锤形，颜色从银白色到淡灰色不等，背部深色而腹部浅色，全身分布着许多黑色斑点。红尾鱼的体型比淡水鲇鱼稍大，属于海淡水混合生活鱼类，主要分布在中国南方海域以及部分淡水河流入海口，在南海北部珊瑚礁附近较多，喜欢栖息在河口地带及淡水河道里。
秦静雯我做的最好吃的小炒肉是回锅肉的改良版，加了豆瓣、甜面酱和酱油，颜色红亮诱人，味道咸鲜微辣，特别下饭。 食材：猪瘦肉两肥八瘦，尖椒2个，豆瓣酱1汤匙（15克），甜面酱1汤匙（15克），生抽1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），白糖1/2茶匙（3克），大蒜3瓣，姜1块，八角1颗，桂皮1段，植物油适量。
闻人茜娜我平时很爱吃海带，不管是凉拌还是炖菜都很喜欢，但最爱吃的还要数干锅海带，每次下班回家，路上买一些，做一盘干锅海带，美美吃一顿，别提多舒服了！ 很多人都说干锅海带不好吃，那是因为做法错了，下面我分享正确的做法给大家，保证你做出来味道棒极了！
郎见酸辣开胃的好吃小菜~ 做法超简单，零失败！ 一盘不够吃吃两盘~1、准备食材：小米椒适量（不吃辣的可以少放一点）、香菜、香葱、大蒜适量。切好的配料放在小碗里面备用。2、开始制作调料汁：两勺生抽+三勺醋+一勺白砂糖+适量的胡椒粉+半碗清水搅拌均匀。3、起锅烧油，油热以后放入蒜末和葱白部分爆香。
廖维伶主料 4只鹅蛋，鸡蛋黄3/1个，干黑木耳50g. 辅料 葱花适量，盐少许，油2大勺 做法步骤： 1、准备好所有的食材。 2、将泡软的黑木耳摘去根部，撕成小朵状。（我的黑木耳是干黑木耳，所以要多浸泡几个小时）3、将蛋黄和蛋清分开；蛋黄打散备用。4、炒锅烧热，倒入植物油，6成热时，放入葱花爆香。
花子怡准备食材，卷心菜、洋葱、蒜 切沫，姜切丝。 猪肉切成薄片加上淀粉、生抽、盐腌制十五分钟左右。 这是腌好的样子，很鲜嫩。把卷心菜、洋葱都清洗干净然后手撕成小块。（如果喜欢吃硬一些的蔬菜也可以整棵炖，我比较喜欢软烂一点的口感所以手撕了） 大蒜剥皮切片。 锅中热油爆香蒜末和姜丝，加入肉片炒至变色。
丰翠兰2014年，在哈尔滨道外一个街头小馆子里面，有一个大叔和我说，你们这些外地人就是不会做东北菜！你们做的猪肉炖粉条都不正宗！你们那用的什么土豆啊，应该用马铃薯粉（也就是红薯粉），再用铁锅炖出来的才是正宗的老哈(hā)尔滨风味！ 当时我也是信了。于是在家里按照他的方法做了几次，真的不错。
郁静淇“我有一堆小蘑菇，你给我做道菜好不好？”“好啊！要我做啥子？”“你刚才不是吃了嘛？” “我是问你用这些蘑菇再做个什么好吃的？”——《武林外传》 看到这个问题，立马想到这句话。嗯，我是一堆没长大的小蘑菇。
晋婷依我的这个面卤啊，可是有来头的！ 它起源于天津，是上世纪80年代末期，我家一位亲戚在天津某饭店打工期间学的。这位亲戚后来回到我们县城，用学来的手艺开了一个叫“老盛饭庄”的饭店，生意很红火。 这个面卤的做法经过多年的改良，更加简单易行了，而且味道也更好了。下面我介绍的做法是最简单的，口味也是我最喜欢的。
丘怡桐- 准备食材与工具 新鲜咸秧草、面粉、淀粉，鸡蛋三个；刀、擀面杖、电饭锅（用来蒸饭）、不粘锅（用来炒制） - 准备工作 将三颗鸡蛋打入盆中，加入足量的温水，加1小勺食盐，顺着一个方向搅打均匀，过筛两次，使面糊更加细腻；在另一个盆中，依次加入2.5大勺白糖、3大勺猪油、4大勺面粉和5大勺淀粉，
邢红艳这个我特别有经验，因为我小时候就是靠面筋和红薯淀粉混着大米饭吃的(我们是南方人，大米是主食)，有时面筋会放很多酱油和其他的调料，那香气，现在回想起来还流口水呢！ 面筋的做法其实有很多，我总结了一下，大致可以分为3种，分别是：蒸、炸、煮。
印赵跃我小的时候，家里很穷，经常是吃了上顿没下顿，饿得睡不着觉。记得有一次半夜里起来找吃的，发现厨房里有两块豆腐乳，就全部吃了，才觉得肚子不饿了。后来，为了多弄点吃的，我主动提出帮村里的人浆布做抹布，一块豆腐乳换一匹（50根）小布。就这样，两三天的时间里，我做了20多匹的抹布，全部分给了别人。
连侦彤1、虾洗净，去头（从尾巴那儿开始剥），壳留着备用； 2、大蒜四瓣，姜两片切末，香菜一根切末待用； 3、锅内放油，烧热后爆香蒜末姜末，放入虾肉翻炒至变红； 4、沿着锅边烹入二锅头白酒，放入适量生抽和食盐调味 5、待汤汁收干即可盛出，撒入葱花香菜碎，好吃到爆！
冷雨辰