材料： 猪肋排一斤半左右，葱、姜适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖约5g，盐约4g（最后调料的用量不需要这么准确，我基本是看着锅里的状况来调节） 步骤： 排骨洗净，冷水下锅，煮开撇去浮沫后，加入葱姜和料酒，再次煮开后转小火煮一小时左右至排骨软烂。
樊洪业樊洪业草鱼的鱼泡，也就是鱼肚子里面的那个泡泡，很多人吃了多年都不知道，其实它是鱼身上最好吃的部位之一！鲜嫩Q滑的鱼泡经过简单的烹饪，味道堪称一绝。 下面推荐4种美味又好吃的鱼泡做法！让你一次吃个够！
冼寒彤作为一个福建人，对于麦冻（也就是“米粿”）那可是再熟悉不过了，小时候每年清明前后都要吃好几回呢。 米粿的原料是大米和一种叫做“艾”的草本植物。做米粿之前要先将艾叶捣碎，然后和大米一起浸泡，使其充分浸透；泡好的原料让它们自然发酵，直到长出绿毛。等绿色菌丝长满米粒表面后便开始制作。
佘婧枫“鸡里奥”是个神特么名字，但是真的是一道超级好吃又简单的菜！ 原料：鸡胸脯肉、胡萝卜、芹菜、葱、姜 调料：淀粉、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、鸡精 步骤1.准备食材；2.将鸡脯肉切成薄厚适中的片儿，用适量料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、
贾翰命我吃过用老陈醋和黄豆一起做的豆腐，很美味！ 记得小时候在老家，每年到了这个季节，家家户户都会做这种豆腐，方法特别简单，就是用老陈醋把豆子泡软，然后像磨豆浆一样细细打磨，过滤后做成豆腐花，再舀进容器里，抹上油，盖上盖子等凝结成豆腐就可以了。
公孙可熏【番茄炒蛋】——这个真的是巨简单且好吃的做法 食材准备：小个头的西红柿、鸡蛋、香葱，盐（可以不加）、味精（可加可不加哦~加的话，别加多了，一点点就够了） 1.将两个鸡蛋打入碗中开始打散 2.加入少许的盐和味精调一下味，
牛湘宁准备食材，鲜鱿鱼一只、黑木耳若干、小葱三根 做法步骤： 1、首先将鱿鱼清洗干浄，去掉内脏和眼睛等不要的器官。接着把鱿鱼用清水漂洗干净之后，切成薄片状。（这样处理后的鱿鱼吃起来会更有嚼劲）2、接下来是焯烫工序，这是保证菜品口味的关键所在。热锅里放水，待水烧开后放入切好的鱿鱼片。
乌风章你好，很高兴能回答你的问题 作为中医人，从中医理论来讲，食物可以分为温、热、凉、寒4类。1.温性或温热性的食物有辣椒、生姜、胡椒、花椒、韭菜、大葱、大蒜、山药、桂圆肉、栗子、核桃仁及羊肉等； 2. 热性食物有桂皮、八角茴香、小茴香、香菜、芥菜、南瓜、生姜、辣椒、荔枝、桃子、杏子、杨梅等。
司空凡康记得小时候，我家后院有一棵很大的树，树上有个鸟窝，每天清晨都会有鸟啼声音传来，有时候声音会戛然而止，余音还绕着树梢。那时候不懂什么是轮回，也不知道这是什么征兆，直到听老人说这是布谷鸟在报春，才恍然大悟，原来这声响是“播谷”的谐音啊！
王煊卜我做的臭豆腐，软嫩香甜、香辣多汁！食材准备： 北豆腐一块、青蒜一根、豆瓣酱两大勺、生抽两勺、老抽一勺、白糖少许、胡椒粉适量、香葱碎适量、辣椒段适量、香菜适量；步骤一：把豆腐切成大块，放盐水中浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用。
帅玲凡用醋泡，加点冰糖，半个月后开始吃，别放辣椒了，味道怪怪的 或者剁碎后做成蒜泥，加酱油、麻油、味精和葱花，拌着吃 还可以做糖醋蒜头。
宇文月峰1、选肥瘦相间的五花肉，不要纯瘦肉或者肥肉太多，做出来都会很难吃； 把肉块放冷水锅里，加1勺料酒去腥，大火煮开后再煮3分钟，把浮沫撇掉，捞出冲洗干净备用。（有骨头的要剔掉骨头）2、准备一个香菇，洗干净去掉根蒂，切成细一点的丁，放进锅里，加入半碗清水，开中火慢慢炖，直到汤汁快要收干的时候关火待用。
漆彦雯生肥肠的做法 原料：鲜肥肠400克，青、红椒各25克，大葱2节，老姜1块，干红辣椒3个，花椒适量。 调料：老抽2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），白酒2汤匙（30ml），豆瓣酱2汤匙（30ml），油酥辣椒1汤匙（15ml），盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、鸡精、香菜各少许。
龙兴贵1.什么叫全麦面粉？ 就是里面含有麸皮的粗面粉，和精面粉相对。 很多人知道全麦面粉营养价值比细面粉好，所以特别钟爱。但是！买回一袋子全麦粉，你却不知道它到底是粗还是细…… 2.全麦馒头的做法到底有无道理可循？ 全麦粉是否真的应该提前泡水？ 答案是当然有道理，且必须提前泡水。
衡炫彤原料： 泥鳅500g，生姜1块，大葱段20g，大蒜3瓣，料酒、生抽各5ml，老抽、香叶、桂皮、八角、花椒各适量。
胡瑾毓1、把买回来的猪肉皮洗干净，煮一下（煮的工夫就利用来准备其他配菜） 锅内加入足量清水（一定要足够多，因为要煮很久），冷水加入洗净切成块的猪皮；加入葱结、姜块和少许料酒，大火烧开后再将汤汁沸腾的时间控制在40分钟左右，关火让汤汁自然冷却到室温。
乜曼柏食材： 霸王鱼一条、葱、姜、蒜适量，豆瓣酱两勺，生抽一勺，老抽少许，白糖少量、醋几滴、料酒适量；做法步骤： 1.鱼去鳞去内脏清洗干净后切成段状；2.把切好的鱼肉放到碗中，加入盐、生抽和胡椒粉腌制半小时入味；3.准备好葱段和姜片；4.锅中放油烧热，下葱姜爆香后捞起不用；5.倒入豆瓣酱炒香，
达薇洲狗饭，我一般用“生骨肉”来做。 就是动物原料直接白煮（不焯水去腥），然后和米饭一起拌着吃。当然生骨肉做狗饭，其实有很多讲究的—— 肉的选择，应该选用肉类代谢最旺盛的地方— —肌肉。因为肌肉含有高比例的肌纤维，而肌纤维中含有大量的蛋白质成分，这些蛋白质是肌肉进行新陈代谢的最主要物质基础。
潘恕乎1.三文鱼刺身是最常见的做法，新鲜的三文鱼切成薄片，蘸着酱油、芥末或者蜂蜜吃——鱼肉的鲜甜和佐料的香气在唇齿之间回味悠长。但是这样吃的话，鱼肉容易散，可以沾少许面粉，或者抹上橄榄油，拉高油的饱和度也能起到固定作用。如果切得厚薄均匀还怕粘一起，可以在盘底铺上一层保鲜膜。
蓟薇浩1、做排骨需要准备的食材有： 猪排骨500克，香葱2根，生姜1块，八角3粒，桂皮1段，植物油2大勺，食盐4小勺，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，白糖1小勺。
屠峥嵘