准备食材 苦瓜，瘦肉，红辣椒，蒜末，酱油，食用油 第一步：将切好的苦瓜和红辣椒放在锅中干煸至五成熟后盛盘备用。
边超边超这题我会！ 之前在四川吃的好像是叫岩蛙（百度后说是娃娃鱼，但是据我了解应该是两种不同的东西），味道相当不错，肉质很嫩，而且味道很重，辣辣的麻麻辣辣的很刺激味蕾！（不知道是不是他们独特的烹饪方式的问题，总之觉得很好吃！
祝柳涵【菜名】海带豆芽排骨汤 【用料】海带结、猪排骨、黄豆芽、盐、姜【做法】1. 海带结洗净，浸泡30分钟；2. 黄豆芽洗净；3. 排骨洗净剁小块，放入沸水锅中焯去血水，捞出冲洗干净；4. 砂锅内加适量清水，放入排骨、黄豆芽和海带结，先用大火煲沸，再改小火慢炖至熟烂，最后调入适量食盐即可。
邴梓晖这个鱼子豆腐汤是我吃过最鲜的，最好喝的鱼子汤了，喜欢喝鱼的一定不要错过哦~ 原料： 鱼子（海鱼、淡水鱼都可以，我比较喜欢海鱼）500g、嫩豆腐1盒、香葱2棵、生姜3片、香菜少许 辅料： 盐适量、胡椒粉适量、味精适量、食用油适量 做法：1. 准备好所有的食材，葱切大段，
双珍雨首先，你需要一个电磁炉。（废话） 其次，你需准备一个炒锅和一个汤锅。 最后，教你两个神仙秘籍。神技一、水炒鸡蛋 这个做法非常简单，而且特别嫩！特别香！ 第一步，锅里烧开水。 第二步，把鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子不停搅拌，成了蛋液之后马上关火。
冷秉家我是很爱吃豚的，不过也仅限于自己在老家做的那种，在外面吃过很多次，感觉都不怎么样。所以自己也很想做个好吃的猪排给自己吃。 我的做法是：选五花肉（肥瘦相间的），洗干净后切成薄片，用酱油、糖、白酒腌渍15分钟左右（这里说的白酒是我自己吃的习惯，用料酒也可以，主要是去腥增香的效果）。
束漫林小排五块，剁成小块，冲洗干净后浸泡出血水，冲净泡沫。 排骨加姜片、料酒去腥，焯水，捞出洗净备用。 小葱打结，老姜切片。 我用的砂锅，所以直接把所有调料（包括葱姜）铺在砂锅底部，上面覆盖排骨。 开火煮滚以后，撇净浮沫。再次开锅后，盖上盖子，小火焖炖一个小时左右，期间不要打开锅盖，让排骨吸收调味料的香味。
查仲利作为山西人，我可能更有发言权吧。 首先我们要区分一个概念，山西面食里除了刀削面以外（这个真不是削出来的），其他的大部分都是擀出来的。至于为什么是擀的而不是揉的，我想应该是因为擀的面条更筋道一些（可以对比手擀面和机器压出的面条的口感）。
温璐包子有很多种类，每个地方的口味不同，做法和馅料也有不同1、普通小笼包（肉） 一般会在早上去买，一个包子一小碟咸菜，一口热汤，美滋滋~ 小笼包的皮很薄，薄薄的皮包裹着滚烫的汤汁，鲜香味美，一口咬下去会有爆汁的感觉，不过一定要小心别烫到嘴哦！
米齐尔我做的步骤比较繁琐，但是特别好吃的！ 用料： 龙利鱼片250g（鱼肉嫩最好了）、鸡蛋清1个、白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、玉米淀粉2大勺、面粉3大勺、香辣咖喱酱（盒装的就行）50g、椰浆半袋、牛奶半袋、盐适量做法：1、将鱼清洗干净后用刀轻轻剁成泥，放在碗中加入胡椒粉、
甄赫爆炒猪肚是一道非常受欢迎的下酒菜，做法非常简单，可是要做得好吃却并不容易。今天给大家分享一个超下饭的爆炒猪肚的做法。 食材准备：猪肚、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜第一步：清洗猪肚 做爆炒猪肚，首先要把猪肚清洗干净。处理方法很简单，把猪肚翻过来，用清水冲洗干净里面的黏液。
费聿茹一、蒜泥白肉 食材准备：猪后腿肉（去皮）500g，大蒜100g。 制作步骤： 1.把猪肉洗干净，放清水里浸泡出血水。 大蒜剥去外皮备用。 2.锅里放水，加入八角、桂皮和香叶。大火煮开后，调成小火慢慢煲。3.大约半小时后，用筷子戳一下猪肉，如果能轻易戳穿，就证明熟了。
酆柏婷作为一个土生土长的东北人，冬天真的是一个美好的季节。 可以穿上漂亮的羽绒服，在冰雪盖住的校园林间小路溜达，看着路边被冻的结结实实的冰柱，想着明天会不会下大雪呢。可以在冰上玩半天，打雪仗、滚雪球，回家的时候手都被冻得通红。可以吃到热气腾腾的火锅，蘸着小料，啥也不说，先吃一口那才叫过瘾。
丘子杰说到鸡肉，那可真是百吃不厌啊！ 香嫩的鸡肉搭配各色佐料，烤、炖、焖、熘、炒，做法多样；白切鸡、盐焗鸡、啤酒鸡、柠檬鸡，口味多变。 这样一道道香味扑鼻、色彩鲜艳的菜式就摆在你面前了，让人怎么看怎么喜欢。
霍一渊这个土豆是我妈自己种的，无化肥无农药，特别好吃。夏天的时候我每次回家都会拎几袋给我男朋友（现在已经是前男友了）。他特别喜欢这么吃的，他说这样吃最棒。
孟千超1、知味观（湖滨店） 位置：上城区延安中路275号4楼 交通：地铁1号线，城站火车站F口出 价格：29元/人 味道： 环境：古色古香，就是人多 杭州老牌的餐厅，菜的口味不错，量比较大，性价比可以。来杭州必吃！
卓倚健酸酸的杏子是春未夏初时令佳果，不仅鲜嫩多汁而且营养丰富。 中医认为，杏性味平和、微酸，有清热润肺、养阴生津的效果。 《黄帝内经·素问》中提到“五之化令”里就有：“心主血，肝藏血，脾统血，肺行气，肾司气。”其中对五脏功能的阐述和气血津液的关系都提到了“酸”的作用。
喻欣雯原料： 藕、茄子。 配料：尖椒、蒜末、葱段、生粉、酱油、香油、醋、花椒油、鸡精、白糖各适量。 做法： 1.将藕去皮，冲洗干净后，切成薄片备用； 2.把切好的藕片放入锅中，加清水煮至熟烂，捞出晾凉备用； 3.把茄子洗净后去皮，切成滚刀块备用； 4.将生抽、老抽、香醋、
路文兴作为一个在东北呆了好多年的南方人 真没多少能拿得出手的锅包肉、杀猪菜、铁锅炖大鹅…等经典菜式（别问我为啥没有地三鲜，我也不知道） 但是！但使粘粘面千里，也能拌出美味佳肴~ 首先，你需要准备这些食材：粘粘面、鸡蛋、猪肉、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。
曹藜宝把南瓜去皮去籽后蒸熟，打成泥（也可以不搅碎） 加入面粉和糯米粉（比例大概4：1） 和成面团，醒一会 然后把面团分成小份，滚圆，按扁 下锅煎到两面金黄即可 刚出锅的北瓜饼，金黄酥脆，味道酸酸甜甜的，超级好吃！
吕思麒